Bursinel

Aujourd’hui, Bursinel compte 523 habitants. Une dizaine de familles se consacrent à la viticulture, à l’arboriculture et à l’agriculture, tandis que le reste de la population exerce diverses professions. La commune s’étend sur 175 hectares, dont quatre en forêt et vingt-huit en vignes produisant un vin renommé sous l’appellation Bursinel. L’Auberge Communale, réputée pour sa bonne table, attire de nombreux visiteurs. Bursinel charme ses visiteurs par son caractère villageois authentique, maintenu avec soin par ses habitants.